Sehr geehrte Damen und Herren,

heute erhalten Sie ein exklusives Dankeschön als Kunde des Hygiene-Netzwerks. Wir bieten Ihnen unser neues E-Book zum Thema HACCP Konzept mit umfangreichen Tipps für die Praxis zum kostenlosen Download an.

Der Praxis-Ratgeber HACCP gibt ihnen anhand unzähliger Beispiele einen Einblick, wo die Probleme bei der Einführung und Umsetzung eines HACCP-Konzeptes liegen können. Seit Einführung der VO (EG) 852/2004 sind alle Lebensmittelunternehmer verpflichtet, in ihrem Betrieb ein Konzept zur Eigenkontrolle in Anlehnung an HACCP einzuführen, um evtl. Gefahren zu erfassen und Maßnahmen einzuleiten, dass es durch diese Gefahren nicht zum Schadensfall / Erkrankungsfall kommt.

Der Praxis-Ratgeber HACCP hilft ihnen dabei, diese Gefahren zu erkennen und hierzu geeignete Gegenmaßnahmen einzuleiten. Lassen Sie sich von Profis bei der Umsetzung des HACCP-Konzeptes in ihrem Betrieb helfen.

Das E-Book beinhaltet folgende Schwerpunkte:

  • HACCP-Konzept – Erklärung, Einführung, Umsetzung
  • Rechtliche Aspekte
  • HACCP – was ist das
  • Stufen des HACCP-Konzepts
  • Personalhygienische Massnahmen
  • Lenkungspunkte festlegen
  • Umsetzung des HACCP-Konzepts anhand von Beispielen
  • Hilfestellung



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Johannes Krahwinkel
-Geschäftsführer-

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